后保处成功召开食品安全培训会

                                  —— 提升食堂食品安全管理水平

       为了进一步加强我校食品安全管理，确保师生健康饮食，7月2日，后保处在铁道楼会议室成功召开了一场食品安全培训会。校长助理张毅出席了此次会议，食堂所有档口的负责人参加了会议，本次会议由后保处处长付振华主持。

      会议开始，付振华处长对食堂食品安全管理制度进行了讲解，他详细的解读了食品安全管理的各项规定，并强调了严格执行管理规定的重要性。他提出，食品安全是食堂工作的首要任务，每一个档口都要树立食品安全意识，严格执行食品安全管理制度。

      接着，会议进行了案例警示环节，通过播放案例视频，让参会人员深刻认识到食品安全事故的严重性，以此警醒大家要始终保持对食品安全的高度警惕。

      随后，付振华处长给大家介绍了餐饮操作规范手册，详细介绍了食品制作、处理、储存、运输等各个环节的操作规范，为食堂工作人员提供了实用的参考，方便食堂档口的负责人能够更好地执行食品安全管理制度。

      在会议最后，校长助理张毅发表了讲话。他强调了食品安全责任的重要性，包括安全责任、行业责任以及良心责任。他还呼吁各个食堂档口负责人严格遵守制度，确保食品安全。同时，他也提出了食品的多样化，鼓励食堂档口进行产品创新，提升服务质量，推出更多优质的产品，不要跟风。

      通过本次食品安全培训会，各个食堂档口负责人加深了对食品安全管理制度的理解，进一步增强了食品安全意识。后保处将继续组织类似的培训活动，不断提升食堂食品安全管理水平，提高食堂工作人员的食品安全意识和操作规范，为广大师生提供安全、健康的饮食环境。