交通运输学院餐饮服务技能竞赛开赛式

5月20日下午，交通运输学院餐饮服务技能竞赛开赛式在铁道楼报告厅举行。党支部书记卢思宏、院长赵刚、竞赛项目负责人李红玲老师以及全体参赛学生参加。开赛式由党支部书记卢思宏主持。

首先，由赵院长致开赛辞。他讲到，其赛项考核的核心技能在酒店餐饮服务领域的基础上展开实际操作竞赛。随着旅游行业的快速发展，结合近几年技术发展及人才技能需求的热点，提高了对酒店或国际邮轮服务员的培养要求，拔高了对餐饮服务及其相关专业学生的综合能力考核水平。本次赛项通过对餐饮服务中实际操作竞赛的考核，准确把握行业企业需要实用技能，深化高职院校教学方法的改革，切实培养行业企业需要的高素质邮轮乘务服务技能型人才。此次技能大赛是展示才华、磨砺技艺的重要平台，也是检验教学成果、促进教学改革的重要途径。希望同学们以饱满的热情、坚定的信念、扎实的技能参与到比赛中，赛出成绩，比出技能，展出才艺。

接着，由竞赛项目负责人李红玲老师宣布竞赛规则及评分标准。随后，裁判员李红玲老师宣誓，表示将严格遵守裁判员纪律，公平公正文明执裁，圆满完成裁判员各项工作。参赛代表:陈晨、王彦臻宣誓，表示将以饱满的热情参加比赛，严格遵守赛事规则纪律，服从安排，尊重选手，公平竞争，顽强拼搏、赛出风格、赛出水平、赛出成绩。最后，卢书记宣布餐饮服务比赛正式开幕。